闫涛：松茸是流动的盛宴

我在许多故乡的盛宴上邂逅松茸，但多半是接近“裸烹”的松茸刺身或者山泉水松茸清汤，即便简单也能够品尝到松茸的优雅香气，但那绝不是云南人熟悉的古早味道。在许多中国烹饪大师和中国顶级餐厅的餐桌上，我品尝过许多天花乱坠目不暇接的松茸珍馐，味道鲜美，然而陌生。