作为中华美食的代表之一，北京烤鸭享誉全球。而大董烤鸭的创始人大董，凭借其积累四十余年的烹饪与经营经验，将这一传统美味推向了新的巅峰。作为烹饪行业令人尊敬的“大师傅”，大董向我们分享了他对美食文化、饮食理念、经营哲学的独到思考，从不懂到懂，他用了40多年...
