春节，是刻在每个中国人骨子里的文化印记，是跨越山海的奔赴，也是藏在心底的温柔眷恋。时尚传媒集团TRENDS Traveler《他乡与故乡》栏目，以“每一处有爱的地方都是团圆地” 为核心理念，探寻着每个人心中故乡与他乡的情感联结。
在北京华尔道夫酒店紫金阁中餐厅的厨房里，与米其林一星招牌同样闪耀的，是行政主厨王春增手中传承千年的客家味道。这份味道，是他从故乡广东梅州带来的最深刻的味觉印记，也深藏着客家人“就地取材、以鲜为本”的饮食智慧。
